De 3.000 meter grote showroom aan het IJ is een uniek in Nederland. Tientallen modelopstellingen geven bezoekers een inspirerend beeld van de onbegrensde mogelijkheden op het gebied van interieur, keukenapparatuur, techniek en dienstverlening. De tientallen opstellingen zijn steeds een combinatie van meerdere disciplines die binnen de Horecawerf ingevuld kunnen worden.

Alle partners zijn volledig zelfstandig en verplichten niet tot verdere samenwerking. De ware kracht van de Horecawerf is echter dat de aanwezige expertise veel breder is dan het afzonderlijke zelfstandige aanbod. Een ware inspiratiebron waar iedere horeca-ondermer zijn of haar voordeel mee kan doen.